Cuisines nationales du Kirghizstan
ruen
Galerie de recettes

KOCHKON MAY

Il existe une grande quantité de plats contenant du gruau. Cette variante n'exige pas de traitement thermique, ni beaucoup de temps, ni beaucoup d'argent. Le talkan (le gruau de fine mouture), préparé de telle façon, peut être longtemps conservé au frais, ce qui est très commode pour l'express - culinarie.




Ingrédients : 500gr.- deux sortes de talkan (de maïs et de blé - moitié-moitié), 100 gr. de miel, 100 gr. de beurre fondu

Cette recette est pour 6 personnes.


Préparation :

 

 

 

Etape 1. Verser le talkan dans une poêle, le faire frire jusqu'à la couleur d'or. Refroidir jusqu'à la température ambiante.

 

 

 

 

 

 

Etape 2. Mettre le talkan fris dans un grand bol, y ajouter le miel et le beurre fondu. Mélanger le tout soigneusement.

 

 

 

 

 

 

Etape 3. Former des lignes de la masse reçue. Les poser sur le plat en porcelaine.

A conseiller : Ce plat est riche en calories. C'est pourquoi il peut être servi pendant le petit-déjeuner, ou en chemin. Ce plat s'associe bien avec du lait. Il peut être servi comme un dessert.

 

KATTAMA